最新情報

愛知の農家インフルエンサー「農家のKT」さんが育てた愛知のお米「夢吟香」を使用したお酒です。同じチームで積み重ねてきた３本目の１本。今年は、どんな仕上がりなのか。それは、飲んでのお楽しみ！「今の愛知」を、ぜひ。

本日入荷したのはこちらの商品です。
・山田錦30純米吟醸（生）
・特別栽培山田錦40純米吟醸（生）
・五百万石60純米（生）
まだまだこれからも入荷予定です。お楽しみに♪

長珍「初しぼり」も入荷しています。ぜひ古川屋の冷蔵庫を覗きに来てください！

【数量限定】芋焼酎「むげつむろか」入荷しました。黄金千貫を黒麹で仕込み、無濾過で仕上げた一本です。芋本来のコクと力強い旨み、昔ながらのしっかりした芋焼酎です。

古川屋の定番おつまみ、入荷しました。今夜のお供にいかがですか？

・特別栽培山田錦70純米原酒、生
・特別栽培山田錦60純米原酒、生
・山田錦60純米吟醸原酒、生
・山田錦50純米原酒、生
毎日飲んでも飲み飽きない旨い酒！義侠！是非飲んでみてくださいね。

長珍しんぶんしシリーズ第１弾！純米無濾過生原酒入荷しました。そして、これまでのラインナップにはなかった新潟県さんの五百万石のお酒です。今年が初登場の一本です。

みりんで有名な甘強さんの日本酒「四天王」大寒仕込み純米吟醸しぼりたて生原酒入荷しました。1年に1度だけ、しぼり終わったばかりの生原酒をそのまま瓶詰めしたこの季節ならではの１本です。

じっくり低温で熟成された柔らかな口当たり、甘味と酸味のバランスも心地よい一本です。

焼き芋好きの方にちょっと気になる一本が入荷しました♪鹿児島県産の紅はるかをこんがり焼き芋にして仕込んだ焼酎です。蔵元さんによると、焼き芋をそのまま頬張っているような感覚の焼酎を目指して作り上げたそうですよ★想像しただけでワクワクしますね！気になる方はお早めに！！

歳晩に仕込み、寒の時期に搾ったお酒です。

搾った直後のお酒のフレッシュさが味わえますが、冷蔵庫で貯蔵すると味わいが落ちついて来るので、 搾ったばかりの味わいと違う楽しみ方が出来ます。

──関谷醸造Webサイトより

〈ラインナップ一覧〉
・インソリア
・シャルドネ
・バルベーラ
・モンテプルチャーノ

店主が毎晩つまんでいる発酵黒にんにく。甘味があって食べやすく、匂いも気になりにくいです。
50g入り、432円（税込）です。

「令和7BY 純米八反錦60 ささにごり生」

広島県産八反錦を全量使用したにごり酒です。
八反錦らしいスッキリと透明感のある味わいですが、オリを絡ませたことにより、味の膨らみとコクを感じていただけます。

お料理と合わせて、冷酒や燗酒でも楽しんでいただけます🍶

──長珍Instagramより

昔懐かしい。濃厚で芋臭いにごり芋焼酎

鹿児島で、昭和の時代に製造されていた「にごり芋焼酎」を再現した「伝承さつまおはら にごり」。濃醇で芋臭い昔ながらの味わいです。 現代の造りとは違い、蒸留後の原酒にできるだけ手を加えない昔ながらの造り。芋焼酎の旨味成分を残すため、蒸留後に濾過を行わずに仕上げた、うっすらと白いにごりを持つ芋焼酎です。

一次もろみは黒麹を使用した老麹(ひねこうじ)製法で、2次もろみはもろみ温度を上昇させることにより発酵を活性化しています。そして改良した蒸留器で常圧蒸留を行っています。

シャインマスカットや苺ジャムのような香りと甘みを感じ、口に含むと軽やかな甘みと爽やかな果実感がバランスよく広がります。軽やかな余韻が心地よく続き、食前酒・食中酒どちらにも合わせやすい焼酎になります。
おすすめの飲み方は、ロック・炭酸割りです。

銘柄名の由来は、｢得体の知れないものへの情熱｣を意味し、既成概念にとらわれず、新しい、そして誰も踏み入れたことのない未開の地へチャレンジを続けてゆきたいという想いから決めました。
また”Kaiju"を、日々研鑽を重ね新しい造りへのチャレンジと焼酎への熱い情熱を持ち続けている当蔵の杜氏・安田宣久もイメージしています。

──国分酒造Webサイトより

ワインワインワイン♪
春のワイン頒布会始まります！選べる６つのコースで、春から初夏までワインのある暮らし。お申込は２月27日(金)まで。詳しくは店頭チラシをご覧ください。

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元旦の早朝に搾ったお酒をその日のうちにビン詰めして販売致します。新春を寿ぐのにふさわしいフレッシュな純米吟醸酒です。